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Pearson, Anna: PASTA
PASTA , Selber Pasta machen ist nicht schwierig.
Wenn man weiss, wie es geht.
30 Pastaformen
40 saisonale Rezepte
Hintergrundwissen
und Geschichten , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201811, Produktform: Leinen, Autoren: Pearson, Anna, Fotograph: Pearson, Catherine, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 223, Abbildungen: Farbfotos, Keyword: Slow Food; Warenkunde; hausgemachte Pasta; nachhaltig; regional; saisonal, Fachschema: Nudel~Pasta, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Edition gut, Verlag: Edition gut, Verlag: Edition gut, Länge: 256, Breite: 186, Höhe: 28, Gewicht: 906, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0070, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Pearson-Korrelation Zwischen Erzeugter Energie und Wetterdaten, Taschenbuch von Janine de Oliveira, Verlag Unser Wissen, 978-620-2-63136-5
Pearson-korrelation Zwischen Erzeugter Energie Und Wetterdaten, Taschenbuch Von Janine De Oliveira, Verlag Unser Wissen, 978-620-2-63136-5, Seitenanzahl: 60
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Luke Pearson, Kinderbücher von Luke PearsonDiese besondere Sammleredition vereint die Bücher drei und vier der Hilda-Graphic-Novel-Serie, die die preisgekrönte Hilda-Animationsserie auf Netflix inspiriert hat. Wenn Sie mutige und wortgewandte Heldinnen, sepiafarbene Ästhetik und Folklore mögen, sollten Sie dies ausprobieren.32,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Pasta, Ratgeber von Catherine Pearson, Anna Pearson
Selber Pasta machen ist nicht schwierig, wenn man weiss, wie es geht. „Pasta“ ist das Grundlagenwerk für hausgemachte Pasta, das auch jene Fragen klärt, die oft unbeantwortet bleiben – etwa die nach dem richtigen Mehl für die verschiedenen Pastasorten: Wann braucht man Hartweizengriess, wann Dunst, was ist Farina Tipo 00? Wie wird das Getreide angebaut, aus dem diese Mahlprodukte entstehen, und wie funktioniert eine Mühle? Mit welcher Technik kann man Pastateig auch ohne Pastamaschine 0,5 mm dünn auswallen? Wie verhindert man, dass Tagliatelle beim Trocknen verkleben? In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigen Slow-Food-Köchin Anna Pearson und Fotografin Catherine Pearson zunächst, wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet, viele davon ohne jegliches Zubehör wie Pastamaschine. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen dann zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet. Schliesslich führt eine Reise in die Toskana zum Ursprung der Pasta: Auf dem Biohof „Podere Il Casale“ haben die beiden Autorinnen alles über eine der wichtigsten Grundzutaten, den Hartweizen, gelernt und das Erlebte und ihre Erkenntnisse für ihr Buch in einer kleinen Reportage zusammengefasst – denn zu vermitteln, wie Getreide angebaut und verarbeitet wird, ist ihnen ebenso wichtig, wie zu zeigen, wie man Orecchiette und Garganelli formt. „Pasta“ wurde 2019 mit jeweils einer Silbermedaille beim Swiss Gourmetbook Award und beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet und hat beim Gourmand World Cookbook Award für die Schweiz in der Kategorie „Italien“ gewonnen.
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Pearson, Anna: PASTAPASTA , Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht. 30 Pastaformen 40 saisonale Rezepte Hintergrundwissen und Geschichten , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 201811, Produktform: Leinen, Autoren: Pearson, Anna, Fotograph: Pearson, Catherine, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 223, Abbildungen: Farbfotos, Keyword: Slow Food; Warenkunde; hausgemachte Pasta; nachhaltig; regional; saisonal, Fachschema: Nudel~Pasta, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Edition gut, Verlag: Edition gut, Verlag: Edition gut, Länge: 256, Breite: 186, Höhe: 28, Gewicht: 906, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0070, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,49,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pearson-Korrelation Zwischen Erzeugter Energie und Wetterdaten, Taschenbuch von Janine de Oliveira, Verlag Unser Wissen, 978-620-2-63136-5Pearson-korrelation Zwischen Erzeugter Energie Und Wetterdaten, Taschenbuch Von Janine De Oliveira, Verlag Unser Wissen, 978-620-2-63136-5, Seitenanzahl: 6026,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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